Wir produzieren Cocomiette-Biere, indem wir nicht verkaufte Semmelbrösel integrieren, die einen Teil des gemälzten Getreides ersetzen.Sie werden in Ile-de-France gebraut, mit lokalem Brot, das wir sammeln, sowie Rohstoffen aus biologischem Anbau. Unsere Biere enthalten keine Zusatz- oder Konservierungsstoffe.