Tagada-Pfeffer

Capsicum frutenscens Herkunft: Madagaskar Nettovolumen und -gewicht: 100ml Intensität auf der Scoville-Skala: 9 (sogenannter „vulkanischer“ Pfeffer). Gebrauchsanweisung: Dieser Pfeffer eignet sich hervorragend für die Herstellung von Ölen, insbesondere für Pizza, Tatar, Spieße, Merguez-Würste und alle orientalischen Gerichte. Es verleiht Ihren Schmorgerichten, Suppen und Marinaden mehr Tiefe. Es unterbricht den fettigen Effekt in einem Pot au feu. Es verleiht Gemüse, Nudeln und Reis ein aromatisches und verfeinertes Aroma, wenn es dem Kochwasser zugegeben wird.