Rosso di Puglia IGP | Ruota Libera

DIE AUSSERGEWÖHNLICHE IDEE Unserem Grundsatz folgend, Weine zu kreieren welche ein rundes und befreiendes Trinkvergnügen bereiten ist der Rosso ein echter Lichtblick. ​ VINIFIKATION: Nach dem Abbeeren werden die Trauben für 3-4 Tage auf eine Temperatur von 6/8°C heruntergekühlt, was in der Folge eine gute Erhaltung der Aromen in der Traube nach sich zieht. Die Struktur des Weines wird maßgeblich durch eine Maischestandzeit von 7-10 Tagen beeinflusst, welche durch Ihre Länge eine optimale Extraktion der Phenole und Tannine gewährleistet. FARBE Rot mit violetten Reflexen GERUCH Vanille, weißer Pfeffer GESCHMACK Kirschen, Eingelegte Schwarzkirschen EMPFEHLENSWERT ZU FOLGT BESONDERHEITEN folgt ART Rotwein STILL Trocken REBSORTEN Primitivo Sangiovese Nero di Troia Negroamaro Bombino Nero SERVIERTEMPERATUR 12 - 18°C ALKOHOL 14% Vol. LAGERFÄHIGKEIT 5 Jahre HERSTELLER Ruota Libera Progetto Vino s.r.l. Apulien - Locorotondo