Ohne Kunstgriffe - IGP Pays de Caux 2021

Eine dunkle rubinrote Farbe. In der Nase Aromen von Kirsche und Lakritze. Am Gaumen ist er geschmeidig und rein mit einer Tanninstruktur auf einem Hintergrund aus schwarzen Früchten, dem ein anhaltender und harmonischer Abgang hinzugefügt wird. 60 % Cabernet Franc, 40 % Merlot Weinbereitung: Alkoholische Gärung in kleinen Rohbetonbottichen, Temperaturkontrolle, Unterschlagen. 12 Monate in Fässern (80 %) und Fässern (20 %) gereift.