CORN WHISKY 333 – Bio-Mais Whiskey 41,2 % vol

Im niederösterreichischen Mostviertel betreibt Josef Farthofer eine Brennerei und einen landwirtschaftlichen Betrieb. Da er fast alle Zutaten selbst anbaut, konnte er frühzeitig seine Brennerei bio-zertifizieren lassen. Selbstverständlich kommt der Bio-Mais für diesen CORN WHISKY 333 auch von den eigenen Feldern. In seiner Kolonnenbrennerei destilliert Josef einen Rohbrand, der anschließend in einer Kupferbrennblase zu einem Feinbrand weiterverarbeitet wird. Vier Jahre reift das Destillat in Ex-Rotweinfässern. Beim Berliner Freimeisterkollektiv verfeinert ein Cask-Finish in Ex-Speckbirne-Fässern den Whisky. Geruch Grüner Apfel | Oolong | Popcorn Geschmack Pflaume | Bratapfel Abgang Bittermandel | gerösterer Mais