ORANGE, BITTERS, WEIN 969 – Aperitif-Likör 19,4 % vol

Franck Audoux, Inhaber der Pariser Bar >Cravan<, ist Cocktail-Archäologe und Autor. Sein Forschungsgebiet: Die intensive Wechselwirkung zwischen künstlerischer Avantgarde und moderner Barkultur in Paris der 20er und 30er Jahre. Inspiriert von diesen Recherchen, kreierte er einen Aperitif mit Orangennoten und Bitter-aromen. Alexandra Schmedes, Bio-Winzerin aus der Nähe von Toledo, lieferte dafür den Rotwein. Gerald Schroff, Likörexperte aus Berlin, unter-stützte bei der Rezeptentwicklung. Entstanden ist ein wahrhaft europäisches Getränk, das man am besten auf Eis, mit einem Schuss Soda und einer Orangenzeste genießt. Geruch: Orangenblüte | Karamell Geschmack: Bitterorange | Macisblüte | Enzian Abgang: Orange | feine Säure | Tannine Aperitif-Likör 19,4 % vol