CHINA, JAPAN, SÜDKOREA, TAIWAN, THAILAND, VIETNAM…: BEGEBEN SIE SICH AUF EINE KULINARISCHE REISE DURCH ASIEN!60 BERICHTE zur Entdeckung der kulinarischen Kulturen Ostasiens. Entdecken Sie die symbolträchtigen Produkte jedes Landes und seine oft grenzüberschreitende Geschichte. Entdecken Sie die jahrhundertealten Traditionen und Bräuche, die seit Jahrtausenden die Zubereitung und das Servieren von Mahlzeiten prägen. Lernen Sie, die Stereotypen und Klischees zu dekonstruieren, die bestimmte Fachgebiete noch immer umgeben.40 REZEPTE von Köchen und dem Autor, um die vielfältigen Facetten der asiatischen Gastronomie zu erkunden. Sie sind einfach und zugänglich und ermöglichen es Ihnen, die Geschmacksvielfalt ganz einfach zu Hause (wieder)zuentdecken.20 FOCUS, um noch weiter zu gehen und die asiatische Küche durch Kino, Anime, Dramen, Musik und Literatur zu entdecken.400 ADRESSEN von Restaurants in Frankreich und in jedem besuchten Land, um Ihre nächsten Reisen oder Ihre nächsten kulinarischen Entdeckungen zu begleiten.