Cavallino Barolo D.O.C.G.

BAROLO - D.O.C.G-Rotwein, hergestellt aus 100 % Nebbiolo-Trauben im Piemont. - PRODUKTBESCHREIBUNG: Barolo ist ein trockener Rotwein mit leuchtend rubinroter Farbe und orangefarbenen Reflexen. Intensives Bukett mit Duft nach roten Früchten, Veilchen, Haselnüssen und welken Blättern, aber auch Düften von Leder, Anis, Muskat und Lakritze. Im Mund schmeckt er warm und elegant und erinnert an ein Gewürzaroma gemischt mit Vanille. - SPEISEPAARUNG: Barolo passt perfekt zu rotem Fleisch oder einer gereiften Käseplatte, Pasta mit Fleischsoße und Risotto. Barolo passt auch perfekt zu Aromen der asiatischen Küche, wie Schweinefleisch süß-sauer, Hähnchen mit Mandeln oder lackierte Ente. Ein großartiger Meditationsrot, es wird empfohlen, Barolo mindestens eine Stunde vor dem Trinken zu entkorken und zu dekantieren. - Serviertemperatur 16/18 Grad. Produktionsregion: Piemont - Cuneo Bezeichnung: Barolo D.O.C.G. Jahr: 2015 Varietà di uva: Nebbiolo Höhe: 400/500 Meter über dem Meeresspiegel Qualità del terreno: Prevalentemente calcarea del Pliocene Sistema di allevamento: Allevamento a spalliera con potatura a Guyot Dichte: 4.500 piante l’ettaro. Metodo di coltivazione: Coltivazione organica Weinbereitung: Fermentazione in tini di acciaio. Invecchiamento in botti di quercia per 36 mesi Alkohol: 14 % vol. Tempo di affinamento in bottiglia: 6 mesi minimo Flaschenformat: 750 ml Enthält Solfiti - Metalletikett. "