Curryblätter - Curryblätter

Curryblätter sind in der srilankischen Küche unverzichtbar, aber auch in anderen Gerichten fantastisch. Das aromatische kleine Blatt ähnelt im Aussehen einem kleinen Lorbeerblatt, aber der Geschmack ist warm-würzig, nussig und mit einer leichten Zitrusnote. Unsere Curryblätter stammen aus der Gegend um Kandy und wachsen wild in Waldgärten, umgeben von tropischen Obstbäumen und Pflanzen. Erhitzen Sie die Blätter ein wenig in etwas Öl, bevor Sie Fleisch und Gemüse usw. anbraten. und lassen Sie sie in der Schüssel köcheln, um den Speisen eine zarte und köstliche Note zu verleihen. 5 gr