Schwarzer Pfeffer - Schwarzer Pfeffer

Schwarzer Pfeffer aus Sri Lanka – Ceylon-Pfeffer – bekannt als einer der besten und aromatischsten Pfefferkörner der Welt. Die Pfefferpflanze, die eine Schlingpflanze ist, wächst auf Obstbäumen und Palmen, und der Pfeffer, den wir kaufen, wird "wild" in Waldgärten rund um die Stadt Kandy angebaut. Der Pfeffer hat den wunderbarsten und erstaunlichsten würzigen Pfeffergeschmack. Die grünen Pfefferkörner werden von Hand gepflückt und auf einen Feuchtigkeitsgehalt von 10-11 % getrocknet, was einen Piperingehalt von 6-8 % ergibt, was dem Pfeffer zu einer besonders hohen Qualität verhilft. Angebaut von Nihal Ellegala im Dorf Wetpathana. 60 gr