Original kalabrische Nduja von höchster Qualität Gr 400

Die N'duja ist eine der kalabrischen Wurstwaren, die weltweit mehr Resonanz findet. Es ist eine Wurst mit einem sehr würzigen Geschmack und einem sehr starken Aroma. Es hat eine cremige und daher streichfähige Konsistenz, wird viel in der Küche, in ersten Gängen sowie in Vorspeisen und auf Bruschetta verwendet und mit kalabrischem Chili aromatisiert, von dem es seinen intensiven und entscheidenden Geschmack erhält. Er wird in Naturdärme gefüllt, durchbohrt und dann von Hand mit Naturschnur gebunden, um ihn schließlich einer langsamen Reifung zu unterziehen, die etwa sechzig Tage dauert. Vakuumverpackt in Scheiben von etwa 350 Gr (Gewichtsverlust +/- 15%) Wird in einem Frischhaltebeutel und einem Gel-Kältespeicher geliefert, der ideal ist, um sicherzustellen, dass das Produkt mit einer kontrollierten Temperatur transportiert wird.