Salers Roastbeef Portion
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Das Salers-Lendenstück, das sich im Lendenbereich des Rindfleischs befindet, ist ein Star unter den Grillstücken. Die aus dem Zentralmassiv stammende Rasse Salers ist bekannt für ihr leuchtend rotes Fleisch, ihre Marmorierung und ihren unverwechselbaren Geschmack. Sein saftiges Fleisch ermöglicht es, den besten gastronomischen Nutzen daraus zu ziehen.