Barbary-Enten-Rillettes mit Orange und wildem Pfeffer 100 g (Le Comptoir du Fougeray)

Entdecken Sie schnell unsere Barbarie-Enten-Rillettes mit Orange und wildem Pfeffer ... ein leicht süß-säuerliches Rezept, äußerst lecker, das auf geröstetem Brot genossen werden kann. Wir haben die Barbarie-Ente wegen ihres schmackhaften Fleisches mit festeren Fasern ausgewählt. Das Fleisch wird langsam 15 Stunden lang mit Guérande-Salz und schwarzem Pfeffer konserviert. Anschließend wird es von Hand zerkrümelt und mit kandierter Orange und Voatsiperifery-Wildpfeffer gewürzt. Dieser wilde Pfeffer, der ursprünglich aus Madagaskar stammt, bringt kräftige Aromen hervor, ist aber nicht sehr scharf. Es entwickelt Noten von Unterholz und Pilzen. Keine Zusatzstoffe oder Konservierungsstoffe. Garantiert 100 % Geflügel.