Das Geheimnis der Liebenden Malbec 2020 75 cl

Roter Malbec Das Geheimnis der Liebenden Cuvée "La Parade" VDF TERROIR: ​Malbec, auch Côt genannt, bleibt eine vertrauliche Rebsorte im Languedoc. VORBEREITUNG: Die Ernte erfolgt manuell. Die Trauben werden in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur vinifiziert. Die traditionelle Mazeration dauert 15 Tage. 10% des Volumens werden in neuen Fässern ausgebaut, um dem Wein zusätzliche Komplexität zu verleihen. VERKOSTUNG: Mit seiner rubinroten Farbe mit roten Reflexen ist es ein eleganter Wein mit einer würzigen und lakritzartigen Nase und Noten von roten und schwarzen Früchten. Der Gaumen ist geschmeidig und gut strukturiert mit sehr präsenten Fruchtaromen und feinen Tanninen, die eine elegante Länge bringen. Er passt wunderbar zu mediterranen Gerichten wie Ratatouille, Tajine oder gegrilltem und pfeffrigem rotem Fleisch. Zum Nachtisch verstärkt eine dunkle Schokolade die würzige Seite des Malbec. SERVICE : Idealerweise zwischen 15° und 16° und ca. 4 bis 5 Jahre haltbar. Alkoholgehalt: 13% Restzucker: 2.3 Säure:3,5