Brut weiße Schaumsauce Château de Brossay 75 cl

Weinberg Rebsorte: Chenin Alter der Rebe: 10 bis 50 Jahre Dichte: 4500 Pflanzen pro Hektar Ertrag: 65 Hektoliter pro Hektar Größe: Doppelter Guyot Höhe: 100 bis 120 m Boden: Kies-Lehmboden auf Schiefer Standort: Haut Layon Wein machen Die Weinbereitung erfolgt nach traditioneller Methode. 

Der Wein bleibt vor dem Degorgieren mindestens 9 Monate auf Latten.   Verkostung zwischen 6 und 8°C Auge: Blassgelb Nase: Weiße Früchte, Zitronenmelisse Mund: Feine Bläschen. 

Lebhafter, fast nervöser Anfall. 

Eleganter Mund.   Alterungspotenzial: Innerhalb von 3 Jahren trinken Balance: Roh Speisen- und Weinkombinationen: Ideal als Aperitif, Cocktails und zu Desserts.   Vacherin glasiert mit Himbeere.