Gemahlenes Brasilien 250gr

Eine Gourmet-Nase, geprägt von Noten von Schokolade und Praline. Am Gaumen wird der Gourmet-Charakter dieses Kaffees durch Aromen bestätigt, die uns in die Welt des Gebäcks entführen. Der Körper ist kontrolliert und das Profil ausgewogen. Eine schöne süße Länge. Sorte: 100 % Arabica Ernte: August bis Dezember Prozess: Halbgewaschen IN BEZUG AUF In Brasilien gibt es eine Appellation, deren Kaffees später als in den meisten brasilianischen Regionen geerntet werden: Espirito Santo. Da wir uns dieser Besonderheit bewusst waren, wollten wir einen brasilianischen Kaffee anbieten, der es uns ermöglicht, die Philosophie der saisonalen Kaffeerotation umzusetzen und das ganze Jahr über frischen und hochwertigen Kaffee zu erhalten. Die relative Luftfeuchtigkeit der Region Espírito Santo erschwert die Herstellung natürlicher Kaffeesorten sehr, weshalb halbgewaschene oder Honigzubereitungen Vorrang haben. Dieser halbgewaschene Kaffee wurde als Hommage an den typischen kleinen Affen der Region „Muriqui“ getauft. Seine Zubereitungsart und die für Espirito Santo typische Höhenlage verleihen Muriqui ein würziges Profil mit einem Hauch weißer Früchte.