Les Vilaines von Bertaud Belieu, 2022. Schachtel mit 6 75-cl-Flaschen GOLDMEDAILLE BEIM WETTBEWERB ALLGEMEINER LANDWIRTSCHAFT IN PARIS 9€ exkl. MwSt. pro Einheit (17 € exkl. MwSt., empfohlener Verkaufspreis) Montage: 100 % gerollt Weinbereitung: Schalenmazeration (6-8 Stunden). Reifung auf der Hefe und anschließend in Edelstahltanks. Terroir: Schluffig-toniger Sand, Schiefer, Kalkstein. Nachhaltiger Anbau, HVE3-zertifiziert Verkostung: Die Farbe ist klar, brillant, goldgelb. Die Nase ist intensiv. Durch die Belüftung kommen Zitrusnoten zum Vorschein, Kumquat wird dann komplexer: mit blumigen Noten (Holunder und Orangenblüte), Noten von frischem Anis, Birne und Mandel bis hin zu einer leicht süßlich-säuerlichen Wahrnehmung. Am Gaumen ist der Auftakt offenherzig und leicht süßlich. Zitrusaromen vermischen sich mit süßen Blumennoten. Der Abgang ist offenherzig und erfrischend, getragen von leicht pikanten, aber zarten Bitternoten. Ein Jahrgang voller Ausgewogenheit, sowohl reichhaltig als auch raffiniert. Ideal: In geselliger Runde als Aperitif, zu einer Meeresfrüchteplatte oder zu gegrilltem Fisch, mediterranen Spezialitäten, einem cremigen Risotto oder einem Brie de Meaux genießen.