Kaltgeräucherter Lachs Pyrenäenforelle (180g Steak)

Im Herzen der Pyrenäen werden die Wildbäche Gives genannt. Ihr reines Wasser stammt aus hochgelegenen Quellen, eine ideale Umgebung für die Entwicklung von Qualitätsforellen! Seit 1953 produziert die Aquakulturfarm „La truite des Pyrénées“ auf ethische, vernünftige und verantwortungsbewusste Weise außergewöhnliche Forellen mit zartem und zartem Fleisch, einem feinen und ausgeprägten Geschmack und vorbildlichen Ernährungs- und Diätqualitäten. L'Exception Occitane ist stolz darauf, mit diesem neuen Partner zusammenzuarbeiten und Ihnen diese außergewöhnliche Forelle anbieten zu können. Um es zu vergrößern, haben wir es nach dem Salzen mit trockenem Salz kalt geräuchert (Räuchern bei niedriger Temperatur). Wir bieten es in pavé oder geschnitten an.