ASSEMBLY Kollektion Nr. 4 | Französischer Whisky | Torf | 50cl | 44,1°

Geschichte ASSEMBLY-Whiskys sind das Ergebnis der Zusammenarbeit zwischen dem Önologen Aymeric, dem Vater der französischen Whiskys A. Roborel de Climens und die Brüder Nadé, Gründer des Maison Mounicq, spezialisierten sich auf die Herstellung von Spirituosen aus Trauben wie Nadé Vodka, Avem Gins und Fine Ô Chartrons. Die Einwohner von Bordeaux haben ihr Know-how gebündelt, um eine Whisky-Anthologie zu schaffen, die von ihrer gemeinsamen Leidenschaft geprägt ist: der Rebe. Für diese Ausgabe wählten die beiden Brüder, inspiriert von ihren Wurzeln im Weinbau, zwei Fässer elsässischen Whiskys aus und stellten sie dann zusammen. Ein in einem alten Clos Manou Merlot-Fass gereifter Whisky und ein Peated Whiskey bei 40 PPM. Aus dieser neuen Allianz entsteht die Whisky ASSEMBLAGE Collection Nr. 4. Design Torfiger elsässischer Whisky: Gerste: Französisches / elsässisches Pilsen / Gemälzt in der Château-Mälzerei / Gebraut von Météor Destillation: Doppelt auf Carl-Destillierapparaten / Hepp Distillery / Frankreich / 2019 Alterung: Rotes Fass / Ex-Bourbon Torf: Deutsch / 40 ppm Elsässer Merlot Whisky: Gerste: Französisches / elsässisches Pilsen / im Soufflet gemälzt / von Météor gebraut Destillation: Doppelt auf Carl-Destillierapparaten / Hepp Distillery / Frankreich / 2017 Reifung: Neues Fass / französische Eiche / Limousin / 36 Monate Reifung: Ex-Merlot / Clos Manou / Médoc / 42 Monate Abfüllung: Langsame Reduktion mit reinem Wasser / Nicht kaltfiltriert Französischer Whisky | Sammlung Nr. 4 | Torf | 50cl | 44,1°