Rezepttüte, Les Skieuses
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Dukkah ist eine ägyptische Mischung, die traditionell mit Brot und Öl gegessen wird. Es kommt in Form eines groben Pulvers, einer Mischung aus Gewürzen und Nüssen. Diese Gourmet-Mischung aus Gewürzen und gerösteten Nüssen ist zu allen Mahlzeiten vom Frühstück bis zum Abendessen erhältlich. Für diese Mischung haben wir uns entschieden, mit fetten Haselnüssen aus dem Piemont zu arbeiten, geröstet und gemahlen, um diese „süße und salzige“ Seite hervorzuheben. Wie bei allen unseren Mischungen erfolgt das Mahlen der Gewürze und die Montage regelmäßig in unserer Werkstatt in Paris. Unser Piemont Haselnuss Dukkah enthält Sesamsamen, Kreuzkümmel, Koriander und Piemont Haselnüsse.