Gomasio mit Espelette-Pfeffer, großes 60-ml-Glas

Gomasio ist ein Gewürz japanischen Ursprungs, bestehend aus gerösteten Sesamkörnern und Meersalz, angereichert in unserer Version durch die Zugabe von Espelette-Pfeffer. 

Diese Mischung verleiht Gerichten einen Umami-Geschmack und reduziert gleichzeitig den Salzverbrauch.     Espelette-Pfeffer-Gomasio hat einen nussigen und leicht salzigen Geschmack mit einer sehr ausgewogenen würzigen und pfeffrigen Note. 

Es verleiht Gerichten Knusprigkeit und Komplexität und eignet sich perfekt, um Aromen zu bereichern, ohne sie zu überdecken.     Der Gomasio mit Espelette-Pfeffer kann nach Belieben mit Salz bestreut werden. 

Daher wird es als Würzmittel für Reisgerichte, Gemüse, Salate und sogar Suppen verwendet. 

Es ist eine gesunde Alternative zu reinem Salz und verleiht kulinarischen Zubereitungen eine komplexere und reichhaltigere Note.