Ancho-Pfeffer 500gr (Masse)

Mexikanische Ancho-Pfefferflocken sind ein in Mexiko beheimatetes Gewürz, das aus getrockneten und gemahlenen Ancho-Pfefferflocken hergestellt wird. Ancho-Paprikaschoten werden frisch in Mexiko geerntet, dann getrocknet und zu Flocken gemahlen. Piment Ancho hat einen süßen und fruchtigen Geschmack mit einem Hauch von Kirsche, Tabak und Pflaume. Sie hat eine mittlere Schärfe und ist weniger intensiv als andere mexikanische Paprika. Ancho-Chili-Flocken können verwendet werden, um einer Vielzahl von Gerichten Geschmack und Schärfe zu verleihen, darunter Saucen, Eintöpfe, Suppen, Marinaden und Fleischgerichte. Sie können direkt in die Pfanne oder den Kochtopf gegeben oder vor dem Servieren auf das Geschirr gestreut werden. Ancho-Chili-Flakes schmecken auch köstlich auf gegrilltem Gemüse, Salaten oder Pizzen.