Fukuju Junami Ginjo - Den Nobelpreisträgern zuliebe!

Fukuju Junmai Ginjo ist ein Star unter den japanischen Sake. Insbesondere bei mehreren Nobelpreisverleihungen serviert, bietet er eine fruchtig-aromatische Bandbreite, umhüllt von einer leicht cremigen Textur im Abgang. Ein Genuss ! Der Fukuju Junmai Ginjo, dessen Ruf in Japan seinesgleichen sucht, hat eine Finesse am Gaumen, die durch eine leichte Säure verstärkt wird. In der Nase schaffen die Düfte von Heidelbeere, Heidelbeere und Veilchen eine gemütliche Atmosphäre, angenehm vor einer Komposition aus fruchtigen Aromen am Gaumen. Litschi und Zitrusfrüchte sind besonders hartnäckig. Der Mund ist rund, cremig, mit einer zarten Bitterkeit als letzte Interpunktion. Als Beilage, frischer Schafskäse oder das Kochen mit Honig verleihen diesem delikaten Sake eine andere und Gourmet-Note. Was unsere Sommeliers sagen: "Ein Sake von großer Finesse, mit zarten Fruchtaromen. Ich arbeite besonders daran, indem ich seine Textur ausnutze, leicht cremig im Abgang im Mund. Wenn er dank dessen mit vielen Gerichten in Verbindung gebracht werden kann, muss ich gestehen, dass ich es besonders mag schätze es mit Fisch-Sashimi." Merkmale Gebraut von: Kobe Shushinkan Kategorie: Junmai Ginjo Namachozo Alkohol: 15% Reispolieren*: 60% (*% des restlichen Reiskorns) Reissorten: Yamadanishiki, Kinuhikari Fassungsvermögen: 72cl