Genroku - Das Wohl der Samurai

Dieser außergewöhnliche japanische Sake, eine Mischung aus 3 und 8 Jahren, wird nach einem zertifizierten Verfahren hergestellt, das bis in die Genroku-Ära (17. Jahrhundert) zurückreicht. Ein Familienerbstück, das Rezept wird von der Brauerei geheim gehalten. Eine Reise ins mittelalterliche Japan. Die Brauerei Wakatakeya wurde 1699 auf der Insel Kyushu gegründet. Fasziniert vom Genroku™ während einer Verkostung, trafen wir uns mit dem Meister des Ortes, Mr. Hayashida, um das Geheimnis herauszufinden. Es ist ein über 300 Jahre altes Manuskript, das bei seiner Ausarbeitung verwendet wurde. Das Ergebnis ? Ein einzigartig gealterter Sake mit süßen und komplexen Aromen. Heiß geschmeckt, bietet er Röstaromen, bei denen der Honig im Mund explodiert. Eine unvergleichliche Vorspeise. Das sagen unsere Weinhändler: „Aufgrund seiner Geschichte, die sich auf die Zeit der Samurai bezieht, können Sie sicher sein, Interesse zu wecken!“ Was unsere Sommeliers sagen: "Sehr umstritten, so originell, dass es bei einigen meiner Kunden Leidenschaft weckt. Ein Muss!" Merkmale Gebraut von: Wakatakeya shuzo Kategorie: Junmai Koshu (gealterter Sake, keine Zugabe) Alkohol: 17,5 % Reispolieren*: 85% (*% des restlichen Reiskorns) Reissorten: Yumeikkon, Reihou Fassungsvermögen: 72cl Erhältlich in der Originalverpackung