In seinen beiden Labors in der Normandie und in Vercors stellt Soizette handwerklich hergestellte Konfitüren und andere weniger süße Köstlichkeiten her. In einem fairen Ansatz arbeitet Soizette mit saisonalen Früchten erster Qualität, streng ausgewählt. So lokal und biologisch wie möglich, werden die Früchte in kleinen Mengen verwendet, um ihre Qualität besser kontrollieren zu können. Ohne Verwendung von Aroma- oder Verdickungsmitteln spielt Soizette die gewagte Karte, um Ihnen originelle Geschmackskombinationen anzubieten. Die Standardgröße der Gläser beträgt 220 g. Auf Bestellung liefert Ihnen Soizette 40-g-, 110-g- oder sogar 410-g-Gläser.
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