Chilipulver
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Cayennepfeffer ist ein sehr beliebtes Gewürz in einer Vielzahl von Küchen, das normalerweise in Pulverform vorkommt. Es ist auch eine wichtige Zutat in einer Vielzahl scharfer Soßen, insbesondere in solchen, die Essig als Konservierungsmittel verwenden. Bestäuben Sie Kartoffeln oder Wurzelgemüse vor dem Rösten für eine würzige Note oder fügen Sie eine Prise Chilis und Eintöpfen hinzu. Schärfer als Jalapeños, aber weniger als Bird's Eye, Habanero Scotch Bonnet, etwas von der Fruchtigkeit kommt durch, obwohl es immer noch eine Wirkung hat!