2021 Alte Reben trocken

Terrior: lehmiger Tonboden bringt uns komplexe, fruchtige Weine.Die Hanglage dient zur optimalen Farbe und hoher Reife der Trauben. Vinifikation: Vinifiziert aus Rebstöcken im Alter von 35 Jahren und von Hand selektiert, traditionelle Maischegärung bis zu 14 Tagen, Lagerung in alten Barriquefässern ,10 Monate bis zur Abfüllung. Charakteristik: Saftige Kirsch- und Brombeeraromen, ein Hauch von Vanille prägen den Dornfelder, der ca. 7 Monate im Barriquefass reifen durfte. Durch die teils neuen / leicht getoasteten Barriquefässer fasziniert er mit einer weichen Holznote. Dornfelder in höchster Perfektion. Verzehrempfehlung: Kräftigen Speisen wie Rinder- oder Schweinebraten, Wildgerichten oder Lamm Trinktemperatur: 14-16ºC Analysewerte: 5,2g/l Säure, 2,6g/l Restzucker Artikelnummer: 10 Inhalt 0,75 Ltr. Weinart: Rotwein Qualitätsstufe Qualitätswein Rebsorte Alte Reben ' im Holzfass gereift' Restzuckergehalt 2,6 g/Ltr. Alkoholgehalt 13 Vol. % Bio: NEIN vegan: JA enthält Allergene: Sulfite