Andersen Winery
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- Gegründet im Jahr 2015
Andersen Winery ist ein dänisches Weingut in der einzigartigen Landschaft rund um Mols Bjerge. Hier produzieren wir Schaumweine von Weltklasse. Wir wählen die besten dänischen Früchte, Trauben und Beeren aus und machen sie zu Geschmackserlebnissen, die über das Übliche hinausgehen.
Hinter Andersen Winery stehen Winzer Mads Groom Andersen, Lebensmittelspezialist Frantz Maurice Scott Lundby und Unternehmer Morten Rinder Stengaard. Gemeinsam schaffen wir es, alle Nuancen ins Spiel zu bringen. Die Sinne müssen geweckt werden. Dasselbe gilt für Neugier.
Ein wichtiger Teil unserer Mission ist es, zu inspirieren, wie unsere Schaumweine mit Lebensmitteln spielen können. Typischerweise wird Champagner vor dem eigentlichen Essen serviert – als etwas, das die Sinne öffnet und die Geschmacksknospen vorbereitet. Unsere Schaumweine können genauso als Aperitif serviert werden wie Champagner. Unser Fokus liegt aber auch darauf, besonders speisetaugliche Schaumweine auf höchstem Niveau zu kreieren.
Das Weingut braute bereits 2009 ein wenig, als Mads auf Hobbyebene begann, Wein aus Äpfeln aus seinem eigenen Garten herzustellen. Einige Jahre später gründete er ein Weingut, um mit Schaumweinen à la Champagner zu experimentieren.
2015 war das Niveau so hoch geworden, dass wir beschlossen, die Produktion zu erhöhen. Wir erweitern unser Angebot um andere Obst- und Beerensorten. Die Rohstoffe werden auf unterschiedliche Weise verarbeitet und vergoren. Wir riechen und schmecken. Wir werden immer besser.
Hinter Andersen Winery stehen Winzer Mads Groom Andersen, Lebensmittelspezialist Frantz Maurice Scott Lundby und Unternehmer Morten Rinder Stengaard. Gemeinsam schaffen wir es, alle Nuancen ins Spiel zu bringen. Die Sinne müssen geweckt werden. Dasselbe gilt für Neugier.
Ein wichtiger Teil unserer Mission ist es, zu inspirieren, wie unsere Schaumweine mit Lebensmitteln spielen können. Typischerweise wird Champagner vor dem eigentlichen Essen serviert – als etwas, das die Sinne öffnet und die Geschmacksknospen vorbereitet. Unsere Schaumweine können genauso als Aperitif serviert werden wie Champagner. Unser Fokus liegt aber auch darauf, besonders speisetaugliche Schaumweine auf höchstem Niveau zu kreieren.
Das Weingut braute bereits 2009 ein wenig, als Mads auf Hobbyebene begann, Wein aus Äpfeln aus seinem eigenen Garten herzustellen. Einige Jahre später gründete er ein Weingut, um mit Schaumweinen à la Champagner zu experimentieren.
2015 war das Niveau so hoch geworden, dass wir beschlossen, die Produktion zu erhöhen. Wir erweitern unser Angebot um andere Obst- und Beerensorten. Die Rohstoffe werden auf unterschiedliche Weise verarbeitet und vergoren. Wir riechen und schmecken. Wir werden immer besser.
