CANTINE RE DAUNO
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- Gegründet im Jahr 2013
Im Herzen von Daunia, zwischen dem Daunischen Subapennin und dem Vorgebirge des Gargano, liegt San Severo, eine Stadt mit alten Weinbautraditionen und die erste Stadt Apuliens, die bereits 1968 die DOC-Anerkennung erhielt.
Das alte historische Zentrum von Sanseverese ist übersät mit Kirchen, deren Glockentürme über den Häusern ragen und direkt in den Himmel ragen, während unzählige Keller, die Privatpersonen zur Verfeinerung von Weinen nutzen, seit Jahrhunderten unter der Erde ausgegraben wurden.
UNDGerade in der Landschaft von San Severo, einem Land, das seit jeher für die Herstellung von Weißweinen geeignet ist, hat der weiße Bombino, eine einheimische Rebe, sein ganzes Potenzial in der Schaumweinproduktion entfaltet.
Der absolute Protagonist dieser Geschichte ist die einheimische Rebsorte Bombino Bianco, die aus Weinbergen stammt, die auf kalkhaltigen Lehmböden mit guten Schluff- und Sandanteilen gepflanzt sind und zwischen 80 und 100 Metern über dem Meeresspiegel liegen.l.M. in einem Mikroklima, das durch die Meeresbrise erfrischt wird, die von der nahegelegenen Küste des Yachthafens von Lesina kommt. Die Sonneneinstrahlung und das trockene Klima ermöglichen den Anbau der Rebe, die unter diesen Umständen ihr maximales Potenzial entfaltet und dank unternehmerischem Geschick Schaumweine von bemerkenswerter Qualität hervorbringt.
Die Weinkeller von Re Dauno haben zwei Herzen.
Wie alle schönen Dinge entstehen sie aus zwei persönlichen Geschichten, die in einem gemeinsamen Lebensprojekt wahr werden. Nach einer Erfahrung von fast einem halben Jahrhundert mit Vorgängern, die sich zwischen Weinbergen und Tunnellabyrinthen entwickelten, haben auch wir, überzeugt vom Potenzial unseres Territoriums, beschlossen, in Schaumweine zu investieren, mit dem Ziel, die ursprünglichen Werte zu bewahren und aufzuwerten ein außergewöhnliches Land.
Wir sind Angelina Radatti und Francesco Toma, wir sind seit vielen Jahren verheiratet und haben uns seit 2013 entschieden, von unserer Leidenschaft zu leben: der Herstellung von Sekt nach klassischer Methode.
Der Name unserer Kellerei geht auf die Hochzeit zwischen König Daunus‘ Tochter Drionia und Diomede zurück.
Der Legende der Renaissance zufolge widmete der griechische Held nach seiner Ankunft in Capitanata den Namen der neuen Stadt, die er seiner Frau Castrum Drionis gründete, dem heutigen San Severo, der Heimat unseres Unternehmens.
Das alte historische Zentrum von Sanseverese ist übersät mit Kirchen, deren Glockentürme über den Häusern ragen und direkt in den Himmel ragen, während unzählige Keller, die Privatpersonen zur Verfeinerung von Weinen nutzen, seit Jahrhunderten unter der Erde ausgegraben wurden.
UNDGerade in der Landschaft von San Severo, einem Land, das seit jeher für die Herstellung von Weißweinen geeignet ist, hat der weiße Bombino, eine einheimische Rebe, sein ganzes Potenzial in der Schaumweinproduktion entfaltet.
Der absolute Protagonist dieser Geschichte ist die einheimische Rebsorte Bombino Bianco, die aus Weinbergen stammt, die auf kalkhaltigen Lehmböden mit guten Schluff- und Sandanteilen gepflanzt sind und zwischen 80 und 100 Metern über dem Meeresspiegel liegen.l.M. in einem Mikroklima, das durch die Meeresbrise erfrischt wird, die von der nahegelegenen Küste des Yachthafens von Lesina kommt. Die Sonneneinstrahlung und das trockene Klima ermöglichen den Anbau der Rebe, die unter diesen Umständen ihr maximales Potenzial entfaltet und dank unternehmerischem Geschick Schaumweine von bemerkenswerter Qualität hervorbringt.
Die Weinkeller von Re Dauno haben zwei Herzen.
Wie alle schönen Dinge entstehen sie aus zwei persönlichen Geschichten, die in einem gemeinsamen Lebensprojekt wahr werden. Nach einer Erfahrung von fast einem halben Jahrhundert mit Vorgängern, die sich zwischen Weinbergen und Tunnellabyrinthen entwickelten, haben auch wir, überzeugt vom Potenzial unseres Territoriums, beschlossen, in Schaumweine zu investieren, mit dem Ziel, die ursprünglichen Werte zu bewahren und aufzuwerten ein außergewöhnliches Land.
Wir sind Angelina Radatti und Francesco Toma, wir sind seit vielen Jahren verheiratet und haben uns seit 2013 entschieden, von unserer Leidenschaft zu leben: der Herstellung von Sekt nach klassischer Methode.
Der Name unserer Kellerei geht auf die Hochzeit zwischen König Daunus‘ Tochter Drionia und Diomede zurück.
Der Legende der Renaissance zufolge widmete der griechische Held nach seiner Ankunft in Capitanata den Namen der neuen Stadt, die er seiner Frau Castrum Drionis gründete, dem heutigen San Severo, der Heimat unseres Unternehmens.
