L'Aveille - Blond mit Honig - Brasserie De La Loire

Ein Gourmet-Honigbier, intensiv, ohne Süße. Auge Farbe: goldfarbene Butterblume, sehr sehr feine Bläschen Aussehen: verschleiert Schaum: besteht aus sehr feinen, dichten Bläschen, hat eine weiße Farbe und hält gut Nase 1: Die aromatische Intensität dieses Bieres ist ausgeprägt, die Aromen konzentrieren sich auf süßen Honig, Blütenhonig Nase 2: intensivere Honigkulisse, Noten von gelben Früchten Mund Prickelnd: präsent und fein Textur: weich, samtig Geschmack: leichte Süße Dominierende Aromen: Geschmack von süßem Honig, Honigbonbons, Honiggetreide Intensität: ausgeprägt Finale: lang im Mund Empfindung: honigsüß Mögliche Vereinbarungen Aperitif: Aus Ziegenkäse mit Honig, Ricotta-Häppchen, Foie-Gras-Toast Salate, Rohkost, Gemüse, Hülsenfrüchte, Cerealien: Warmer Ziegenkäsesalat, karamellisierte Süßkartoffeln, gegrillter Rosenkohl Meeresfrüchte: Lackierter Lachs, Garnelenspieße mit Honig Fleisch: Tajine vom Lamm, Schweineschnitzel, Entenbrust, Lammkeule, Spareribs Käse: Frische Ziegen, trockene Ziegen Desserts: Birnentarte, Haselnüsse, Schokolade, Feigendesserts, Aprikosen, geröstete Pfirsiche Kochtipps: Für Marinaden: Schweinerippchen, Ente, Braten… Für Vinaigrettes - Zum Ablöschen Für Saucen Für Desserts Verkostungsempfehlung: 5°C