Paleta „Fusión“ – Cortado a mano
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La Paleta Castro y González „Selection“ präsentierte im Paladar lange Zeit eine perfekte Balance zwischen Süße und tiefem Aroma. Genau wie beim „Selection“ von Jamón Castro und Gonzalez ist der Ton seines Fettes dunkler als der seines Namensgebers. Die Mindestaushärtezeit beträgt 24 Monate.