champagne Thiébault Eugène
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- Gegründet im Jahr 2020
André Lemaire
André Lemaire, mein Urgroßvater mütterlicherseits, wurde Eigentümer der Montgenost-Reben, die ich heute bewirtschafte. Ohne ihn gäbe es dieses Weinerbe nicht und ich wäre nicht in der Lage, diesen Weinberg zu bewirtschaften, der den spezifischen Charakter meines Champagners hat.
Eugene Thiebault
Eugène Thiébault, mein Urgroßvater väterlicherseits, ist der erste Winzer der Familie Thiébault. Er verbrachte seine gesamte Karriere als Weinarbeiter und anschließend als Chefwinzer bei Veuve Clicquot. Er lernte den Weinanbau und es ist ihm zu verdanken, dass die Familie Thiébault auf der Grundlage des Champagner-Know-hows Fachkenntnisse im Weinanbau erlangte.
Jean-Claude Thiébault
Jean Claude Thiébault, mein Großvater väterlicherseits, war der Erste, der das Montgenost-Terroir verstand. Er verstand es, das Familienerbe zu bewahren und gab seinem Sohn viele Werte weiter: Leidenschaft, Geduld, hohe Standards und den Ehrgeiz, das Familienunternehmen zum Erfolg zu führen.
Hubert Thiébault
Hubert Thiébault, mein Vater, war 1982 der erste in der Geschichte unserer Familie, der seinen Champagner herstellte. Er baute sein Kelterzentrum und die Keller, um seine Jahrgänge zu lagern und zu reifen.
Mehdy Thiébault
Meine Herausforderung besteht darin, einen Champagner herzustellen, der meinen Erwartungen entspricht und gleichzeitig das Know-how zu bewahren, das meine Vorfahren mir hinterlassen haben. Das 21. Jahrhundert ist von der globalen Erwärmung betroffen, daher muss ich Lösungen finden, damit der von mir produzierte Wein trotz der Wetterrisiken, denen wir ausgesetzt sind, seine Typizität und Stabilität im Laufe der Zeit behält.
Der Champagner Eugène Thiébault ist das Ergebnis eines vom Vater an den Sohn weitergegebenen Know-hows. Ich gehöre zur 4. Generation der Thiébault-Winzer. Im Jahr 2020 übergab mir mein Vater Hubert den Betrieb des Weinguts Thiébault. Meine Herausforderung besteht darin, einen Champagner herzustellen, der meinen Erwartungen entspricht und gleichzeitig das Know-how zu bewahren, das meine Vorfahren mir hinterlassen haben. Das 21. Jahrhundert ist von der globalen Erwärmung betroffen, daher muss ich Lösungen finden, damit der von mir produzierte Wein trotz der Wetterrisiken, denen wir ausgesetzt sind, seine Typizität und Stabilität im Laufe der Zeit behält.
Daher muss ich während des gesamten Herstellungsprozesses meines Champagners die Pariser Abkommen respektieren. Deshalb bemühe ich mich, die Treibhausgasemissionen so weit wie möglich um 5 % pro Jahr zu reduzieren. Diese Entscheidung fällt mir nicht leicht, aber sie trägt zur Nachhaltigkeit meines Unternehmens und meines Champagners bei. Deshalb bestehen alle Etiketten aus Papier und die Kartons sind nicht lackiert.
André Lemaire, mein Urgroßvater mütterlicherseits, wurde Eigentümer der Montgenost-Reben, die ich heute bewirtschafte. Ohne ihn gäbe es dieses Weinerbe nicht und ich wäre nicht in der Lage, diesen Weinberg zu bewirtschaften, der den spezifischen Charakter meines Champagners hat.
Eugene Thiebault
Eugène Thiébault, mein Urgroßvater väterlicherseits, ist der erste Winzer der Familie Thiébault. Er verbrachte seine gesamte Karriere als Weinarbeiter und anschließend als Chefwinzer bei Veuve Clicquot. Er lernte den Weinanbau und es ist ihm zu verdanken, dass die Familie Thiébault auf der Grundlage des Champagner-Know-hows Fachkenntnisse im Weinanbau erlangte.
Jean-Claude Thiébault
Jean Claude Thiébault, mein Großvater väterlicherseits, war der Erste, der das Montgenost-Terroir verstand. Er verstand es, das Familienerbe zu bewahren und gab seinem Sohn viele Werte weiter: Leidenschaft, Geduld, hohe Standards und den Ehrgeiz, das Familienunternehmen zum Erfolg zu führen.
Hubert Thiébault
Hubert Thiébault, mein Vater, war 1982 der erste in der Geschichte unserer Familie, der seinen Champagner herstellte. Er baute sein Kelterzentrum und die Keller, um seine Jahrgänge zu lagern und zu reifen.
Mehdy Thiébault
Meine Herausforderung besteht darin, einen Champagner herzustellen, der meinen Erwartungen entspricht und gleichzeitig das Know-how zu bewahren, das meine Vorfahren mir hinterlassen haben. Das 21. Jahrhundert ist von der globalen Erwärmung betroffen, daher muss ich Lösungen finden, damit der von mir produzierte Wein trotz der Wetterrisiken, denen wir ausgesetzt sind, seine Typizität und Stabilität im Laufe der Zeit behält.
Der Champagner Eugène Thiébault ist das Ergebnis eines vom Vater an den Sohn weitergegebenen Know-hows. Ich gehöre zur 4. Generation der Thiébault-Winzer. Im Jahr 2020 übergab mir mein Vater Hubert den Betrieb des Weinguts Thiébault. Meine Herausforderung besteht darin, einen Champagner herzustellen, der meinen Erwartungen entspricht und gleichzeitig das Know-how zu bewahren, das meine Vorfahren mir hinterlassen haben. Das 21. Jahrhundert ist von der globalen Erwärmung betroffen, daher muss ich Lösungen finden, damit der von mir produzierte Wein trotz der Wetterrisiken, denen wir ausgesetzt sind, seine Typizität und Stabilität im Laufe der Zeit behält.
Daher muss ich während des gesamten Herstellungsprozesses meines Champagners die Pariser Abkommen respektieren. Deshalb bemühe ich mich, die Treibhausgasemissionen so weit wie möglich um 5 % pro Jahr zu reduzieren. Diese Entscheidung fällt mir nicht leicht, aber sie trägt zur Nachhaltigkeit meines Unternehmens und meines Champagners bei. Deshalb bestehen alle Etiketten aus Papier und die Kartons sind nicht lackiert.
