Rotes Schloss 2016 75cl

TECHNISCHE MERKMALE Rebsorten: Syrah, Mourvèdre, Grenache, Cabernet-Sauvignon Böden: Tonkalk und sandiger Lehm, kiesig Weinbereitung: in 80hl frustokonischen Holzfässern, 100% destemming, Rebsorte für Sorte ohne Sulfitierung oder Hefe. Aufwickeln und Stanzen, Fermentation und Extraktion ca. 25 Tage. Alterung: 18 Monate in 32-hl-Fässern, Fässern und Amphoren. Mischen, Schönen und Abfüllen im Schloss. Trinken Sie jetzt oder in 10 Jahren. Alkohol: 13% Vol. VERKOSTUNGSHINWEIS Wein mit einer brillanten Granatfarbe mit hübschen rosa Reflexen. Die Nase öffnet sich mit Noten von Kirschen in Brandy, roten Früchten und einer leichten Holzigkeit mit Subtilität. Der Gaumen ist frisch, voll mit schönen Noten von roten Früchten, einem Wein mit Ausgewogenheit und Frische. Um ein Lammkarree, eine Schweinelende, ein Wild oder ein Wurstbrett zu heiraten. DIE WEINLESE 2016 IN CHÂTEAU D’ESTOUBLON Im Château d'Estoublon war der Winter angenehm und die Reben litten nicht unter starkem Regen oder zu kalten Temperaturen. Der späte Frühling war kühler als der Durchschnitt, was die Blüte vom 23. bis 28. Mai etwas verzögerte. Das Mistral blies das ganze Jahr über besonders, was zusammen mit einem erheblichen Wassermangel den Schutz des Weinbergs vor Krankheiten ermöglichte. Veraison fand Mitte August statt. Der heiße, trockene Sommer mit wenig Regen reichte aus, damit die Trauben ihre volle Reife erreichten. Die Ernte begann somit unter hervorragenden hygienischen Bedingungen. Gewicht 1,44 kg Abmessungen 7,8 × 7,8 × 30 cm Farbe: Rot Größe 75cl Andere Kriterien Bio