Rot 100% Mourvèdre 2015 75cl

TECHNISCHE MERKMALE Rebsorten: 100% Mourvèdre Böden: Tonkalk und sandiger Lehm, kiesig Weinbereitung: in 80hl Frustoconical Bottichen, 100% destemming. Alterung: 18 Monate in 32hl Fässern und Fässern. Trink jetzt. Alkohol: 12,5% Vol. VERKOSTUNGSHINWEIS Wein mit einer dichten roten Farbe und krautigen roten Reflexen. In der Nase schöne, diskrete Aromen von Alterung, mineralischen Düften (Graphit, Feuerstein), frischen Früchten und subtilen würzigen Noten. Am Gaumen ist der Angriff lebhaft mit einer schönen Gerbstoffstruktur, geschmeidig und elegant. Der Abgang ist kraftvoll und angespannt und bringt Frische und eine schöne aromatische Persistenz (Sauerkirschen, Gewürze, edles Holz). Begleitend zu einem schönen Wurstbrett. DIE WEINLESE 2015 IN CHÂTEAU D’ESTOUBLON 2015, das wärmste und sonnigste Jahr auf dem Landgut. Die Ernte ist früh, sie beginnt am 2. September. Der hygienische Zustand ist einwandfrei und optimale Reife. Die große qualitative Homogenität und die außergewöhnliche Konzentration machen es zu einem sehr guten Jahrgang. Die Gärung erfolgt in Holzfässern, die Trauben werden von Hand gefangen und die Reifung in ausgewählten Holzfässern 18 Monate fortgesetzt. Wir werden uns an einen großzügigen Jahrgang mit Gourmet- und kraftvollen Weinen erinnern, einen großartigen Jahrgang. Gewicht 1,49 kg Abmessungen 7,5 × 7,5 × 32,5 cm Farbe: Rot Größe 75cl Andere Kriterien Bio, Einzelsorte