Weißes Schloss 2016 75cl

TECHNISCHE EIGENSCHAFTEN Blanc Château 2016 Trauben: Roussane, Marsanne und Grenache Böden: Tonkalk und sandiger Lehm, kiesig Weinbereitung: in frustokonischen Behältern 100% destemming. Alterung: 9 Monate in Fässern, Amphoren und Betontanks. Trink jetzt. Alkohol: 13,5% Vol. VERKOSTUNGSHINWEIS Wein mit goldgelber Farbe und grünen Reflexen. Am Gaumen zeigen sich sehr schöne Ausdrucksformen weißer Blüten, Honignoten mit guter aromatischer Intensität, ergänzt durch diskrete Noten von edlem Holz, süßen Gewürzen und exotischen Zitrusfrüchten. Am Gaumen ist der Angriff köstlich - charakteristisch für diesen großzügigen Jahrgang - und entwickelt sich aus der Spannung, die den Mund anregt. Ein Bouquet von zarten Aromen von Akazie und Weinpfirsich. Zum Heiraten mit einem Fisch in Sauce ein Ziegenkäse, gewürzt mit einem Schuss Olivenöl aus dem Château d'Estoublon. DIE WEINLESE 2016 IN CHÂTEAU D’ESTOUBLON Im Château d'Estoublon war der Winter angenehm und die Reben litten nicht unter starkem Regen oder zu kalten Temperaturen. Der späte Frühling war kühler als der Durchschnitt, was die Blüte vom 23. bis 28. Mai etwas verzögerte. Das Mistral blies das ganze Jahr über besonders, was zusammen mit einem erheblichen Wassermangel den Schutz des Weinbergs vor Krankheiten ermöglichte. Veraison fand Mitte August statt. Der heiße, trockene Sommer mit wenig Regen reichte aus, damit die Trauben ihre volle Reife erreichten. Die Ernte begann somit unter hervorragenden hygienischen Bedingungen. Gewicht 1,49 kg Abmessungen 7,5 × 7,5 × 32,5 cm Farbe: Weiß Größe 75cl Andere Kriterien Bio