Cuvée-Nummer 2020

Ein gekonnter Wein in einer Amphore. Natürlich hat diese Art der Zucht ihre eigenen Merkmale in der Jugend. Cabernet Franc ist nicht leicht zu zähmen. Um dieses Ergebnis zu erzielen, bedarf es großer Sorgfalt. Es wird noch ein wenig dauern, die noch Zurückhaltenden zu überzeugen. Es stimmt, dass wir in der Jugend eher nach sehr reifem Wein riechen. Wir dürfen uns nicht aufregen, wir müssen uns mit der Zeit weiterentwickeln. Ich habe festgestellt, dass es in den meisten Cuvées einen gemeinsamen Marker gibt, Blutorange, sogar in diesem Wein. Sehr schöne Flasche in der Welt der Weine in Amphoren. Christophe MENOZZI - Meistersommelier von Frankreich