Dionysos Primitivo di Manduria Riserva DOP Rotwein

Primitivo di Manduria gU. Granatrot mit violetten Reflexen. Intensives Aroma und Geschmack, das an reife rote Früchte und schwarze Kirschen erinnert, Noten von Honigkaramell, schwarzem Pfeffer, getrockneten Feigen und Johannisbrot. Weich, voll und rund mit anhaltendem Geschmack; wird durch die Weinherstellungsmethode des langen Einweichens aus ausgewählten Trauben alter Reben gewonnen, die als kleine Bäume in Apulien gewachsen sind. Ernte in der zweiten Septemberhälfte, 30 Tage Mazeration, Gärung 30 Tage. Passt zu Wildbret, Soßen, gewürzten Gerichten, rotem Fleisch, reichhaltigen ersten Gängen. 15%Vol.