Terrine mit Foie Gras und Äpfeln nach Tatin-Art
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Des poules et des vignes
Huhn aus den Reben mit Morcheln
160 Tage lang gezüchtete Hühner, gekocht mit Morcheln und Wein aus Montlouis sur Loire. Bei schwacher Hitze ohne aufwärmen. Kochen. Beilage: Kartoffeln oder Nudeln bereitstellen. Für 1 oder 2. Menschen
Der Des poules et des vignes Store bietet außerdem
Rettungshenne (2 Personen)
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Aperonade (Kichererbsen und Karotten)
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Entenconfit mit Linsen
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Ententerrine mit Karotten
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Relief Henne
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Chaos der alten Rassen
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