Rotwein "Antoine"

VERKOSTUNG: Eine Nase von Garrigue und Eukalyptus. Feinschmeckerische und kraftvolle Noten von Früchten wie Kirsche und Brombeere, Lorbeerblatt und süßen Gewürzen. Seidige Tannine und eine schöne Frische im Mund. VEREINBARUNGEN: Ein Wildbraten oder ein Kaninchen mit Pflaumen. Sorte: Carignan Appellation: IGP Coteaux de Béziers Terroir: Ton-Kalkstein Ertrag: 40hl/ha Ernte: Manuell Weinbereitung: 8 bis 10 Tage lang entrappen und in den Tank geben Reifung: 6 bis 8 Monate in Fässern Alkohol: 13,5 %