Weißwein "Unter der Laube"

VERKOSTUNG: Eine Nase von einfach zerdrückten Trauben, Rose, Lavendel, frischen Mandeln und Grapefruit. Der Mund ist füllig und geschmeidig. Der Abgang bleibt mineralisch und lang auf Pfirsich und Zitrus. VEREINBARUNGEN: Gegrillter Tintenfisch a la placha mit Chorizo oder gebratener Hummer mit Zitronenbutter und Estragon. Trauben: Muscat Petits Grains & Sauvignon Appellation: IGP Coteaux de Béziers Terroir: Kalkstein Ertrag: 40hl/ha Ernte: Manuell Weinbereitung: Entrappen & Direktpressen Reifung: 4 bis 5 Monate in Fässern mit kurzer Reifung auf der Feinhefe. Alkohol: 12%