Altes Weizenmehl 5kg

ALTES WEIZENMEHL T80 Unser uraltes Weizenmehl besteht aus rund vierzig Sorten. Urweizen sind Weizensorten, die nicht der produktivistischen Selektion und ihren Folgen unterzogen wurden; sie wurden einst von unseren Urgroßeltern angebaut und verzehrt, als die Landwirtschaft bäuerlich, subsistenzwirtschaftlich und nachhaltig war. Dies sind Weizensorten, die sich besonders für eine Anbaumethode ohne Zusatzstoffe eignen. Die Sorten werden gemischt, weil sie sich aus agronomischer Sicht ergänzen (bessere Resistenz). Gourmet-Genuss Mit diesem braunen Weizenmehl können Sie köstliche rustikale Zubereitungen zubereiten. Allein oder gemischt mit einem anderen Mehl, in Ihren herzhaften oder süßen Rezepten, Kuchen, hausgemachtem Brot, Keksen, Gebäck, Kuchen, Pfannkuchen... Gesundheitsgeste Diese Weizensorten sind nicht nur groß, schön und vielfarbig, sondern haben auch einen authentischen Geschmack und Nährwert. Sie enthalten genauso viel oder sogar mehr Protein als moderner Weizen, aber ihr weniger zähes Gluten ist daher möglicherweise besser verdaulich. Zutaten : alte Weizenpopulationen Gesetzliche Bezeichnung: altes Weizenmehl 5 kg