Block von Gans Foie Gras
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In diesem Rezept, das die Süße und Schärfe des Südwestens vereint, wird die Foie Gras mit Bayonne-Schinken und einem Hauch Espelette-Pfeffer zart verfeinert. Genießen Sie diese cremige Terrine auf der Basis von Gänseleber mit Nuggets von Bayonne-Schinken für einen festlichen Aperitif auf Toast. Frisch verzehren. Kann mit Champagner oder trockenem Weißwein genossen werden.