SCHULE DER ROTEN GEDULD

Denn die Reben brauchen Jahrzehnte, um ihr Gleichgewicht zu erreichen. Denn die Reife der Weinbeeren verzögert sich um ganze Wochen. Weil das Altern von Weinen immer noch Monate, Jahre dauert. Die Schule der Geduld weiß, wie sie uns daran erinnern kann, dass die Zeit für bestimmte Dinge nicht komprimierbar ist. Rotwein – Domaine Haut Courchamp – DIE SCHULE DER GEDULD Rebsorte: 80 % Grenache Noir, 20 % Syrah Appellation: AOP Languedoc St Christol Besonderheiten: Grenache Noir aus jahrhundertealten Parzellen. In Fässern gereift, französische Eiche aus Allier.