Miyeok – getrocknete Premium-Algen – Ain River – 60 g

Diese Miyeok-Algen werden in den Gewässern Südkoreas angebaut und geerntet. Sie sind das Äquivalent zum japanischen Wakame. Diese mit größter Sorgfalt kultivierten und geernteten Algen sind nach der Rehydrierung sehr seidig und zart und entwickeln einen köstlichen Meeresgeschmack. Diese Algen sind sehr reich an Mineralsalzen (Eisen und Kalzium im Blei) und werden wegen ihrer Regenerationskraft traditionell nach der Schwangerschaft von Müttern gegessen. Aus dieser Alge werden Miyeok-Guk-Suppen für Geburtstage zubereitet. Anwendungstipps: Diese Algen rehydrieren etwa zwanzig Minuten lang in lauwarmem Wasser. Anschließend müssen Sie sie abtropfen lassen, das Einweichwasser wegschütten und sie in einem „Miyeok Muchim“-Salat oder in seiner würzigeren Version von Miyeok cho Muchim (siehe unten) genießen. Für einen köstlichen, wohltuenden Meeresgeschmack können diese Algen auch in Suppen gegessen werden. Erhaltung: Diese Algen werden in einer wasserdichten Verpackung mit wiederverschließbarem Reißverschluss verkauft. Dieses Produkt sollte vor dem Öffnen kühl und trocken und nach dem Öffnen in einem verschlossenen Behälter im Kühlschrank gelagert werden. Das auf der Verpackung angegebene Datum gibt das Datum an, an dem das Produkt verpackt wurde; Sie sollten dann mit einem Jahr Zeit für den Verzehr rechnen. Komposition : Getrocknete Algen (100 %) Hergestellt in Südkorea. Nährwerte: Für 100g: Energie: 150 kcal; Fett: 4,8 g; davon gesättigte Fettsäuren: 0,79 g; Kohlenhydrate: 44 g; davon Zucker: 0 g; Protein: 20,3 g; Salz: 18 g Rezeptideen: Miyeok Cho Muchim: Würziger Algensalat Rehydrieren Sie etwa 20 Gramm Algen eine Stunde lang in lauwarmem Wasser. Bereiten Sie die Chojang-Sauce vor. Dazu 3 Esslöffel Gochujang, 3 Esslöffel Reisessig, 1 Teelöffel Zucker und einen Esslöffel Wasser verrühren. Spülen Sie die Algen ab, gießen Sie das Wasser weg und lassen Sie es gut abtropfen. Schneiden Sie sie der Länge nach in Streifen und mischen Sie sie dann mit der Chojang-Sauce. Genießen.