Bio-Getreide / Einkorn-Bulgur

Einkorn ist ein alter Weizen, der für seine ernährungsphysiologischen Eigenschaften bekannt ist. Dank seines geringen Glutengehalts ist es sehr bekömmlich. Dieser Einkorn-Bulgur wird nach dem Zerkleinern und Sieben des bereits von seinen Schalen befreiten Korns gewonnen. Er kann wie Reis gekocht werden und wird als Beilage, im Risotto, in der Suppe oder im Salat gegessen. In kochendem Salzwasser 5 bis 10 Minuten kochen und nach Belieben garnieren.