KLEINES DINKEL demeter (25 kg)

Der Dinkelanbau erfolgt in der Haute Provence nach strengen Vorgaben. Dinkel ist von Natur aus reich an Lipiden, Proteinen und Kohlenhydraten und ein Getreide mit hoher Energie- und Kalorienausbeute. Dinkel ist sehr ballaststoffreich und ein sehr bekömmliches Getreide. Dieses Getreide zeichnet sich außerdem durch einen sehr niedrigen Glutengehalt und eine ausgewogene Mineralstoffzusammensetzung (Magnesium und Phosphor) sowie einen hohen Proteingehalt aus. Einkorn enthält außerdem Lysin, eine essentielle Aminosäure. Nährwerte, die dem normalen Dinkel überlegen sind, reich an Magnesium, Phosphor und Kalzium (100 g Getreide enthalten so viel wie 2 Gläser Milch) zusätzlich zu den 8 essentiellen Aminosäuren. Am Vortag einweichen, abtropfen lassen und 30 Minuten mit der doppelten Menge Wasser bedeckt kochen. Lassen Sie das Wasser nicht verdunsten! Vom Herd nehmen und in kaltem Wasser erfrischen. In einem Salat genießen. Als zertifiziertes Bio-Unternehmen unterliegen die von uns vertriebenen Produkte zusätzlich zu den Etiketten und internen Kontrollen den offiziellen belgischen Kontrollen: Certisys, Biogarantie und/oder Demeter. Seit 35 Jahren sind wir ein zertifiziertes Bio-Unternehmen, die Qualität unserer Produkte steht für uns im Mittelpunkt.