CRU GIGONDAS – Sortiment 1935

CRU GIGONDAS – Sortiment 1935 TERROIR – Aus einer Parzellenauswahl von Gigondas, einem strukturierten und großzügigen Terroir, das ein außergewöhnliches Juwel hervorhebt, die Dentelles de Montmirail. TRAUBEN - GRENACHE SYRAH MOURVEDRE CARIGNAN VINIFIKATION – Sorgfältige Auswahl der Beeren. Sanfte und lange Reifung, bestehend aus zwei Weinbereitungstechniken. Der erste Teil ruht 18 Monate lang in Betontanks und der zweite Teil verbringt 9 Monate in Eichenfässern, um eine harmonische Mischung zu ermöglichen. VERKOSTUNG – Eine intensive granatrote Farbe. Am Gaumen offenbart er einen rassigen Wein, mit Noten von roten Beeren mit schöner Länge am Gaumen, leicht geröstet und Vanille.