COTES DU RHONE VILLAGES SEGURET

HORIZON-BEREICH - COTES DU RHONE VILLAGES SEGURET TERROIR – Wechsel von Ebenen und Hügeln, die in teilweise steilen Terrassen angelegt sind. TRAUBEN - GRENACHE SYRAH MOURVEDRE VINIFIZIERUNG – Traditionelle lange Gärung, die bis zu 3 Wochen dauert, um ein abgerundetes Phenolmaterial zu extrahieren. Während der Gärung wird die Temperatur kontrolliert und darf 28 Grad nicht überschreiten. Abfüllung nach 14 Monaten Reifung in Fässern. VERKOSTUNGSNOTIZEN - Intensive violette Farbe mit violetten Reflexen. Nase nach schwarzen Früchten, dann würzig oder sogar mit feinen Anklängen von Kiefernharz. Am Gaumen finden wir diese Fülle: Erdbeeren, Pflaumenmarmelade, Gewürze mit einem Hauch von Röstung. Das endgültige erfrischend begleitet von einer schönen Länge.