Sandstein

Durchschnittsalter der Reben: 50 Jahre Trauben: 100 % Syrah Weinbereitung: Manuelle Ernte, Weinbereitung in Kohlensäuremazeration. Gärung in temperaturkontrollierten Edelstahltanks. Traditionelle Reifung in Zementfässern. Verkostung: Prächtiger, ausdrucksstarker und charaktervoller Syrah, der aus unserem schönsten Terroir stammt. Schöner Wein mit rubinroter Farbe, tief, mit kirschroten Reflexen. Feine Nase mit Aromen von schwarzen Oliven, Tapenade, Brombeeren und schwarzen Johannisbeeren. Im Mund Aromen von gierigen und ausdrucksstarken roten Früchten. Nase und Mund explodieren unter einem komplexen Aroma, das es zu entdecken gilt... Servieren Sie auf schönen gegrillten roten Fleischstücken, Wild, Couscous, Tajine und mit Käse-, Birnen- und Schokoladentarte...