Médoc La Villa Carmin 2020 75 cl

Appellation: Médoc • Terroir: Ton-Kalkstein für Merlots/Graves für Cabernet Sauvignons • Fläche: 3,5 ha • Pflanzdichte: 8500 Pflanzen/ha und 5000 Pflanzen ha • Ertrag: 48Hl/Ha • Rebsorten: 80 % Merlot und 20 % Cabernet Sauvignon • Alter der Rebe: 40 Jahre • Ernte: Mechanisch mit Sortierer + Sortiertisch • Weinbereitung: in Fässern mit kalter Vormazeration für 48 Stunden zur schonenden Extraktion, dann einfache Weinbereitung bei 23 °C zur Extraktion der Früchte • Reifung: 12 Monate in 500-Liter-Fässern, darunter 20 % neues Holz